Author Topic: Rumah Makan...???  (Read 5071 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline onytoo

  • Fox-id M.V.P
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 1.032
Re: Rumah Makan...???
« Reply #15 on: April 28, 2012, 01:06:46 PM »
TS itu cuman bingung, apa hubungannya bawang sisa dan dua ekor udang di kulkas dengan satuan2 porsi nasi-cap-cay yang sudah terjual, kayaknya dia lupa bahwa perhitungan R/L sebenarnya tidak peduli rincian item, hanya peduli total nilai. ... itemisasi dan kategori itu tujuannya hanya untuk memudahkan menghitung nilai... APAKAH LUPA YA,  BAHWA YANG MAU DIHITUNG ADALAH R/L USAHA PER PERIODE, BUKAN R/L PER PORSI MENU TERTENTU

R/L = Total Pendapatan - Total Pengluaran + Inverntaris Barang/Bahan Jualan Sisa
Terserah mana yang mau dihitung/diabaikan, dipecat atau terus-bekerja bergantung ini, bukan rumus R/L yang pada prinsipnya sama aja di semua jenis usaha

"Kerumitan" akuntansi bukan di bawang/ikan/kucing mentah sisa, tapi menyangkut hal2 yang masih bersifat virtual atau harganya susah ditaksir, misalnya surat hutang, obligasi atau barang yang sudah dibayar dimuka tapi fisiknya tidak/belum ada, apalagi kalau itu berupa layanan... dan banyak lagi, yang jelas bukan menyangkut rumah makan atau restoran lah.. buset deh


Saya setuju dgn pendapat om DV yg ini.
Perhitungan rugi-laba pada restoran memang pada dasarnya tidak perduli dgn rincian item,
jika ada bahan tersisa hari itu, maka pembelian bahan hari berikutnya tentu akan dikurangi
dan sudah pasti akan mengurangi pengeluaran.
Dan jika ada bahan yg rusak/kadaluarsa tentu pembelian hari berikutnya akan dilebihkan
dan sudah pasti akan menambah pengeluaran.

Dari dasar itu anda sudah bisa memperhitungkan rugi laba restoran tersebut.

RL = jumlah pemasukan(penjualan) - jumlah pengeluaran(beli bahan, gaji karyawan dll).
That's it!


Regards,
Onytoo
Long life Visual FoxPro...

Offline mickey_lie

  • Junior Member
  • *
  • Posts: 155
Re: Rumah Makan...???
« Reply #16 on: April 28, 2012, 01:16:07 PM »
mau nambahin nich... moga2 betul  :) ... klo mau per item bisa tapi mesti ada tambahan modul namanya penyesuaian stock, di modul ini bisa masuk sebagai pengurang stock atau penambah stock.. tergantung item tersebut lebih atau kurang... dan perhitungannya sama dengan stock akhir=stock awal+beli-pemakaian+penyesuaian stock (debet)-penyesuaian stock (kredit) , biasanya penyesuaian stock diisi setelah stock opname... tp biasanya untuk yg item kecil2 bisa langsung dibebankan sebagai biaya (tergantung dr accountingnya)  :thumbsup:

Offline pwiwing

  • Hero Member
  • *
  • Posts: 793
  • Belajar agar kita mengerti dan memahami
Re: Rumah Makan...???
« Reply #17 on: April 28, 2012, 01:40:18 PM »
@Om Onytoo

Apa Kabar?? Sudah tidak sakit perutkah ?? hehehe
Kapan nih samplenya dikirim hehehehe  :icon_salut: :icon_biggrin:

@TS
Hanya sekedar berbagi pengalaman ya bro.
Aplikasi Billing saya untuk karaoke juga sudah termasuk aplikasi CAFE.

Untuk data barang saya kasih kategori barang stock dan barang bukan stock dalam satu table.  Sehingga Pembelian barang adalah tinggal memilih apakah barang tersebut stock atau bukan.

Misal :
Kode barang               nama Barang                Status
001                             TAHU GORENG               BUKAN STOCK
002                             TEH PANAS                    BUKAN STOCK
003                             WEDANG JAHE               BUKAN STOCK
100                             NASI GORENG                BUKAN STOCK
101                             LA MILD                         STOCK
102                             KOREK API                     STOCK
103                             GREEND SAND               STOCK
104                             POCARI                          STOCK

Jadi saat perhitungan RL, semua pembelian yang bukan stock dianggap sebagai Biaya.

Demikian

Terima kasih

Putut
Belajar tidak memandang usia......
Semangat kawan

Offline Yaku

  • Junior Member
  • *
  • Posts: 249
Re: Rumah Makan...???
« Reply #18 on: April 28, 2012, 02:14:49 PM »
 :icon_thumright:  :icon_thumleft:  terima kasih om ony, om mick dan om putut  skrng semakin tambah jelas semuanya  :icon_thumright:

Offline davidmustakim

  • Fox-id M.V.P
  • Hero Member
  • *
  • Posts: 14.053
  • Awas ya...
Re: Rumah Makan...???
« Reply #19 on: April 28, 2012, 04:01:09 PM »
:icon_thumright: :icon_thumleft:  terima kasih om ony, om mick dan om putut  skrng semakin tambah jelas semuanya  :icon_thumright:
ya sama-sama makasih kembali kuc

Offline imanmis

  • Hero Member
  • *
  • Posts: 3.735
  • Newbie
Re: Rumah Makan...???
« Reply #20 on: May 01, 2012, 09:07:53 PM »
 :icon_salut: PROBLEM SOLVED  :icon_salut: